Nutrição
O que este curso estuda na faculdade, a quais trilhas da saúde ele pode levar e quais carreiras estão abertas com um bacharelado. Cada fato abaixo cita a sua fonte.
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O que é
A nutrição é um campo dinâmico que incorpora conhecimentos de biologia humana e bioquímica, e seu curso de Nutritional Sciences tem duas opções: Nutrition and Dietetics e Health Sciences. [1]
A opção Nutrition and Dietetics da Penn State é credenciada pelo Accreditation Council for Education in Nutrition and Dietetics (ACEND). [1]
O requisito mínimo de diploma para ter direito a fazer o exame de registro mudou de bacharelado para pós-graduação. [2]
Para se qualificar para o exame de credenciamento de registered dietitian nutritionists (RDNs), os estudantes escolhem um caminho por meio de um programa credenciado pela ACEND, como um Didactic Program in Dietetics, que é instrução em sala de aula, e um Dietetic Internship, que é prática supervisionada em ambientes reais de trabalho. [3]
Disciplinas típicas da faculdade
Na University of North Carolina at Chapel Hill (UNC-Chapel Hill), a trilha de ciências do Nutrition B.S.P.H. também exige Principles of Biology, química geral e orgânica, anatomia e fisiologia humanas, nutrição humana introdutória, bioquímica nutricional, metabolismo humano e nutrição ao longo das fases da vida. [4]
Todas as opções exigem, com nota C ou superior, Human Anatomy and Physiology I e II com laboratórios, Introductory Principles of Nutrition, Nutrition throughout the Life Cycle, Nutritional Aspects of Disease, um seminário de nutrição, e Elementary Statistics ou Introduction to Biostatistics. [1]
A opção Nutrition and Dietetics acrescenta, entre outras, Chemical Principles I (ou uma disciplina introdutória de química geral, orgânica e bioquímica), uma disciplina de química orgânica, Elementary Biochemistry, Elementary Microbiology, Assessment of Nutritional Status, Energy and Macronutrient Metabolism, Micronutrient Metabolism e Medical Nutrition Therapy. [1]
As linhas abaixo mostram um programa identificado como exemplo: a Penn State, B.S. em ciências da nutrição, boletim 2026–2027. As descrições das disciplinas são escritas com nossas próprias palavras. Os nomes e números das disciplinas mudam em cada faculdade; confirme a lista de cada faculdade.
| Disciplina | Situação | O que abrange (exemplo: boletim da Penn State) | Vem depois de |
|---|---|---|---|
| Human Anatomy and Physiology I e II, com laboratórios | Obrigatória neste programa de exemplo[1] | Human Anatomy and Physiology I e II (BIOL 161 e BIOL 163) são uma introdução de dois semestres à estrutura e à função do corpo humano, ensinada um sistema do corpo por vez. [5] | Nenhum pré-requisito é indicado para BIOL 161, e BIOL 163 vem depois de BIOL 161. [5] |
Prepare-se com estes temas: Anatomia, fisiologia e níveis de organização · Posição anatômica, termos direcionais e planos do corpo · Homeostase e ciclos de retroalimentação · As células e o transporte pela membrana · Tecidos: epitelial, conjuntivo, muscular e nervoso · O coração e o ciclo cardíaco · Os sistemas do corpo trabalham juntos | |||
| Introductory Principles of Nutrition | Obrigatória neste programa de exemplo[1] | Introductory Principles of Nutrition (NUTR 251) pretende dar a estudantes do curso de nutrição e de outros cursos uma compreensão ampla dos princípios gerais da nutrição. [6] | Nenhum pré-requisito é listado para ela. [6] |
Prepare-se com estes temas: Nutrição: nutrientes e guias alimentares · Rótulos de alimentos e planejamento de refeições · O sistema digestório · Metabolismo e nutrição · As moléculas da vida | |||
| Chemical Principles I (opção Nutrition and Dietetics) | Uma das opções neste programa de exemplo[1] | Chemical Principles I (CHEM 110) apresenta os princípios básicos da química, ligando a estrutura da matéria na menor escala às propriedades que podemos ver. [7] | Ela vem depois da conclusão de MATH 22 ou de nivelamento além dela. [7] |
Prepare-se com estes temas: Os átomos e a distribuição dos elétrons · Padrões da tabela periódica · Ligações iônicas e covalentes · O mol e a massa molar · Estequiometria e conservação da massa · Ácidos e bases · Grandezas, unidades e taxas · Equações literais e fórmulas | |||
| Assessment of Nutritional Status (opção Nutrition and Dietetics) | Uma das opções neste programa de exemplo[1] | Assessment of Nutritional Status (NUTR 358) apresenta a finalidade, os métodos e a ciência da avaliação do estado nutricional de indivíduos e grupos, dentro do modelo do Nutrition Care Process. [6] | Ela vem depois de NUTR 251. [6] |
Prepare-se com estes temas: Nutrição: nutrientes e guias alimentares · Metabolismo e nutrição · Percentis e escores z · Sinais vitais | |||
| Macronutrient and Micronutrient Metabolism (opção Nutrition and Dietetics) | Uma das opções neste programa de exemplo[1] | Energy and Macronutrient Metabolism (NUTR 445) aborda a química e o metabolismo de proteínas, carboidratos e gorduras, com base em bioquímica, fisiologia e nutrição, e Micronutrient Metabolism (NUTR 446) aborda como as vitaminas e os minerais funcionam no corpo, até o nível das células e moléculas. [6] | NUTR 445 vem depois de Human Anatomy and Physiology I e II com laboratórios, BMB 211 e NUTR 251, e Micronutrient Metabolism vem depois de NUTR 445. [6] |
Prepare-se com estes temas: As moléculas da vida · As enzimas e como ocorrem as reações nas células · A respiração celular · Metabolismo e nutrição · A energia nas reações químicas | |||
| Nutrition throughout the Life Cycle | Obrigatória neste programa de exemplo[1] | Nutrition throughout the Life Cycle (NUTR 451) estuda como as necessidades, o estado, as condições e as intervenções nutricionais mudam do nascimento à idade avançada. [6] | Ela vem depois de NUTR 445 ou NUTR 372, e recomenda-se cursar antes Human Anatomy and Physiology I e II com laboratórios. [6] |
Prepare-se com estes temas: Desenvolvimento: primeira infância e infância · Desenvolvimento: adolescência e vida adulta · Nutrição: nutrientes e guias alimentares · Desenvolvimento e herança · A saúde ao longo da vida | |||
| Nutritional Aspects of Disease | Obrigatória neste programa de exemplo[1] | Nutritional Aspects of Disease (NUTR 452) revisa as causas relacionadas à nutrição e os processos de doenças comuns, com foco em problemas metabólicos e em medidas nutricionais para preveni-los. [6] | Ela vem depois de NUTR 445 ou NUTR 372. [6] |
Prepare-se com estes temas: Quando a homeostase falha: doenças nos sistemas · O sistema digestório · O sistema endócrino · O coração e o ciclo cardíaco · Prevenir doenças crônicas | |||
| Elementary Statistics ou Introduction to Biostatistics | Obrigatória neste programa de exemplo[1] | Elementary Statistics (STAT 200) é uma primeira disciplina padrão de estatística que abrange estatística descritiva, probabilidade, as distribuições binomial e normal, inferência, regressão e correlação, e Introduction to Biostatistics (STAT 250) aplica a estatística a dados das ciências biológicas. [8] | Cada uma vem depois do nivelamento em MATH 21 ou superior. [8] |
Prepare-se com estes temas: Medidas de tendência central · Medidas de dispersão · O modelo normal · Probabilidade condicional e independência · Intervalos de confiança para uma proporção · Significância e valores p | |||
Preparação típica no ensino médio
Não encontramos uma fonte oficial com conselhos sobre as disciplinas do ensino médio para este curso, por isso nenhuma está listada. Para as disciplinas do ensino médio que as faculdades pedem em geral, veja a página de Preparação para a faculdade.
Fundamentos de pré-saúde: em breve
Trilhas da saúde a que isto pode levar
Cada cartão abre a página da trilha. Um motivo só é mostrado quando uma fonte citada o apresenta. Cada programa define os seus próprios pré-requisitos, por isso confirme-os com cada escola.
Pré-medicina (MD / DO)
A trilha de ciências e pesquisa do Nutrition B.S.P.H. é uma excelente preparação para programas de pós-graduação em medicina e em outras profissões da saúde. [4]
Pré-PA (Physician Assistant)
Pré-fisioterapia (Physical Therapy)
Enfermagem: a escada da carreira
Pré-farmácia (PharmD)
Aonde este diploma pode levar com um bacharelado
Números nacionais do U.S. Bureau of Labor Statistics. O salário varia conforme o estado, o local de trabalho e a experiência. Isto não é uma promessa de salário nem de emprego.
Exemplos do Occupational Outlook Handbook do BLS. Outras carreiras podem exigir mais estudo depois do bacharelado.
Nutricionistas
Os nutricionistas (dietitians e nutritionists) planejam e conduzem serviços de alimentação ou programas nutricionais para ajudar as pessoas a levar uma vida saudável. [9]
Os nutricionistas normalmente precisam de um bacharelado ou mestrado em dietética, alimentos e nutrição, ou em uma área relacionada, e de treinamento supervisionado por meio de um estágio (internship). [9]
A designação RD/RDN exige a conclusão de no mínimo um mestrado e de um Dietetic Internship, e muitos estados exigem que os nutricionistas tenham licença. [9]
O salário anual mediano dos nutricionistas foi de US$ 76.400 em maio de 2025. [9]
O emprego de nutricionistas deve crescer 8% de 2025 a 2035, muito mais rápido que a média de todas as ocupações. [9]
A formação típica para começar dos nutricionistas é um bacharelado. [9]
Especialistas em educação em saúde
Os especialistas em educação em saúde desenvolvem programas para ensinar as pessoas sobre condições que afetam o bem-estar. [10]
O salário anual mediano dos especialistas em educação em saúde foi de US$ 64.070 em maio de 2025. [10]
O emprego de especialistas em educação em saúde deve crescer 6% de 2025 a 2035, mais rápido que a média de todas as ocupações. [10]
Os especialistas em educação em saúde normalmente precisam de pelo menos um bacharelado em educação em saúde ou promoção da saúde. [10]
Perguntas que as pessoas pesquisam
Escolhidas a partir da nossa pesquisa sobre as perguntas que as pessoas buscam. Toda resposta tem fonte citada.
O que você pode fazer com um diploma de nutrição?
Os nutricionistas normalmente precisam de um bacharelado ou mestrado em dietética, alimentos e nutrição, ou em uma área relacionada, e de treinamento supervisionado por meio de um estágio (internship). [9]
Os especialistas em educação em saúde normalmente precisam de pelo menos um bacharelado em educação em saúde ou promoção da saúde. [10]
A trilha de ciências e pesquisa do Nutrition B.S.P.H. é uma excelente preparação para programas de pós-graduação em medicina e em outras profissões da saúde. [4]
Como se tornar um nutricionista registrado (registered dietitian)?
O requisito mínimo de diploma para ter direito a fazer o exame de registro mudou de bacharelado para pós-graduação. [2]
Para se qualificar para o exame de credenciamento de registered dietitian nutritionists (RDNs), os estudantes escolhem um caminho por meio de um programa credenciado pela ACEND, como um Didactic Program in Dietetics, que é instrução em sala de aula, e um Dietetic Internship, que é prática supervisionada em ambientes reais de trabalho. [3]
A designação RD/RDN exige a conclusão de no mínimo um mestrado e de um Dietetic Internship, e muitos estados exigem que os nutricionistas tenham licença. [9]
Seu próximo passo
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Gratuito para estudantes, adolescentes e adultos. Sem cartão.
Fontes
- The Pennsylvania State University. Nutritional Sciences, B.S.. https://bulletins.psu.edu/undergraduate/colleges/health-human-development/nutritional-sciences-bs/. 2026–2027 Undergraduate Bulletin. Verificado .
- Commission on Dietetic Registration (CDR). Graduate Degree Registration Eligibility Requirement. https://www.cdrnet.org/graduatedegree. no edition stated. Verificado .
- Accreditation Council for Education in Nutrition and Dietetics (ACEND), Academy of Nutrition and Dietetics. Strengthen Your Opportunities to become a Registered Dietitian Nutritionist. https://www.eatrightpro.org/acend/students-and-advancing-education/application-process-for-students/strengthen-your-opportunities-to-become-a-registered-dietitian-nutritionist. no edition stated. Verificado .
- University of North Carolina at Chapel Hill. Nutrition Major, B.S.P.H.. https://catalog.unc.edu/undergraduate/programs-study/nutrition-major-bsph/. 2026–2027 Academic Catalog. Verificado .
- The Pennsylvania State University. Biology (BIOL) course descriptions. https://bulletins.psu.edu/university-course-descriptions/undergraduate/biol/. University Bulletins, 2026–27 edition. Verificado .
- The Pennsylvania State University. Nutrition (NUTR) course descriptions. https://bulletins.psu.edu/university-course-descriptions/undergraduate/nutr/. University Bulletins, 2026–27 edition. Verificado .
- The Pennsylvania State University. Chemistry (CHEM) course descriptions. https://bulletins.psu.edu/university-course-descriptions/undergraduate/chem/. current University Bulletins (the BMB, BIOL and NUTR course pages show the 2026–27 edition). Verificado .
- The Pennsylvania State University. Statistics (STAT) course descriptions. https://bulletins.psu.edu/university-course-descriptions/undergraduate/stat/. current University Bulletins (the BMB, BIOL and NUTR course pages show the 2026–27 edition). Verificado .
- U.S. Bureau of Labor Statistics. Occupational Outlook Handbook: Dietitians and Nutritionists. https://www.bls.gov/ooh/healthcare/dietitians-and-nutritionists.htm. OOH page last modified October 29, 2026 (pay data May 2025; projections 2025–35). Verificado .
- U.S. Bureau of Labor Statistics. Occupational Outlook Handbook: Health Education Specialists. https://www.bls.gov/ooh/community-and-social-service/health-educators.htm. OOH page last modified August 27, 2026 (pay data May 2025; projections 2025–35). Verificado .
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